自2009年国家颁布《物流业调整和振兴规划》以来，冷链物流得到社会各界的高度重视。2010年7月28日国家发展与改革委员会正式公布了《农产品冷链物流发展规划》，作为第一个专业物流规划，标志着我国冷链物流将进入一个崭新的发展阶段。
冷链物流之所以在专业物流领域能够率先得到重视，一是由于关系到民生的安全、社会的稳定。近年来食品安全问题的暴露，已经到了转“危”为“机”的时候了，在党和政府高度重视下，发展冷链物流成为食品安全体系建设的重要措施。二是由于市场需求逐步成熟。据国际经验，当人均GDP超过3000美元之后，冷链物流的市场需求将进人一个快速发展的阶段。我国正处于这样一个历史机遇期。三是产业整合的必然结果。我国的食品产业，从农业种植、农副产品加工生产，到物流、销售环节，整个产业链尚未完成工业化时代的集约化、规范化过程，现在部分领域加快了集约化步伐，正在向上下游延伸，产业链的整合反映在食品领域就是冷链的建设。因此，冷链的发展绝不是局限在物流环节，而是会深刻地影响种植业、加工制造业、商贸业等领域，也会涉及装备、信息技术、检测等一系列相关的服务业。总之伴随冷链物流快速发展的将是产业界的一场深刻的变革。
这可能就是当前“冷链热”的背景，本报告也就是在这样的背景下推出的。报告的宗旨是能够尽量客观地收集相关数据资料、汇集专家观点，在此基础上，形成一个冷链物流的交流合作平台。值得高兴的是，这样一个公益性事业甫一提出，就得到了各相关企业、专家学者、政府机构等大力的支持，顺利完成了本报告的组织工作。在此我要代表编委会衷心感谢所有支持、关心本报告的各方人士。
本报告将会伴随着冷链产业的发展持续下去。因此，因我们的经验和水平不足，留下的诸多遗憾，将会转为改善、提升的空间，在此真诚地向各位读者征求对本报告的意见和建议。
