一、《中国食品工业年鉴》(以下简称《年鉴》)是中国食品工业协会主管和主办的,是中国食品工业纪年性、资料性大型工具书,《中国食品工业年鉴(2016)》为总第28部。
二、为保持《年鉴》的连续性,《中国食品工业年鉴(2016)》的结构体例、行业篇与地方篇排序和以前《年鉴》的结构体例、行业分述与地方分述排序大体一致,部分篇幅进行了更新和新内容增设。
三、行业篇按照《国民经济行业分类》(GB/T4754-2011)所规定的分类名称和顺序排列,原则上按中类名称记述,少数特殊类有所合并或以小类名称来分述;地方篇按照东部(10个)、中部(6个)、西部(12个)、东北部(3个)及特区顺序排列;政府有关部门发布的主要政策、法规,文件、文号、令号等均刊录在大事记中;新增设的内容有“十二五”规划的回顾和行业专家专论。
四、《年鉴》中的统计数字,以国家统计局提供的数据为准;《年鉴》中“同比”表示“与上(去、2014)年同期相比”,统计数据中未包括香港、澳门及台湾地区数据;《年鉴》中所刊录的协会领导讲话、专家专论等,基本原文照登,不再做技术处理。
五、本部《年鉴》的组稿、编纂、出版等工作,得到了中央和地方政府及有关部门、中国食品行业各专业协会、地方食品工业协会(办公室)、国家统计局中国经济景气监测中心、中国统计出版社、《中国食品工业》杂志社等单位的大力支持和帮助,谨此表示衷心的谢意!
