《山东旅游年鉴》是山东省旅游局主办的综合性年刊，2003年起每年编辑出版一册。旨在较全面地介绍山东旅游系统的主要工作，在景区、景点建设中取得的新成果，在服务、营销、宣传及旅游产品生产等方面的新进展、新情况、新经验。是为各级领导了解省情，实施科学决策，为续修地方旅游志储备资料，为各行各业、各界人士、国内外游客认识山东、熟悉山东提供服务的大型工具书。《山东旅游年鉴》采用分类编辑法，主体内容分为栏目、分目、条目三个层次。栏目即部类，为书中最大的单元，其下设置分目，最小单位为条目，条目为年鉴的基本单元。《山东旅游年鉴》(2005)正文设12个栏目：(1)大事记；(2)全省旅游概况；(3)特载；(4)各市旅游概况；(5)大型旅游节会；(6)专项旅游；(7)重要景点简介；(8)山东省“中国优秀旅游城市”；(9)山东特产；(10)旅游社团组织；(11)统计资料；(12)附录。卷首以图片的形式反映2004年山东旅游系统发生的大事要事。为增强实用性，各部类尽可能多的使用相关数据资料，部分部类使用了对比性较强的历史资料。
