《山东旅游年鉴》是山东省旅游局主办的综合性年刊。其内容为上年度山东旅游系统的主要工作，在景区、景点建设中取得的新成果，在服务、营销、宣传及旅游产品生产等各方面的新进展、新情况、新经验。是为各级领导了解省情、实施科学决策，为各行各业、各界人士、国内外游客认识山东、熟悉山东提供服务的大型工具书。《山东旅游年鉴》2004卷力求反映山东旅游的优势、特点和各部门、各单位、各景点深化改革、扩大开放的新举措、新进展。卷首以图片的形式反映2004年山东旅游系统发生的大事要事。为增强实用性，各部类尽可能多的使用相关的数据资料，部分部类使用了对比性较强的历史资料。本卷分设11个部类。主体内容一般分栏目、分目、条目三个层次。栏目即部类，为书中内容的最大单元，其下设置分目，最小单位为条目，条目为年鉴的基本单元。本卷主要收录2003年度发生在山东行政区域内旅游系统的大事要闻，有些资料适当上溯下延。稿件大部由省、市旅游局各部门和各有关的旅游景区、单位提供。部分稿件由《山东旅游年鉴》编辑部撰写。主要数据以省旅游局有关部门提供的为准。为方便读者查阅，在卷首将全部栏目编制了详细的目录，还编制了彩图插页索引置于卷末。
