《中国奶业年鉴》是农业部年鉴系列中最新编纂的一部重要产业年鉴。经农业部批准．由中国奶业协会主持编纂的《中国奶业年鉴》，2002年卷为首卷本，2005卷为第三卷本。《中国奶业年鉴》是客观记述我国奶业发展历程的大型综合性资料工具书，是中国奶业发展的编年史册，是中国奶业信息建设的重要组成部分，具有政府公报性质。《中国奶业年鉴》（2005）主要记载我国奶业发展方针、政策和措施，全面反映我国奶业发展现状，包括奶业产业化、饲草饲料、奶畜养殖、乳制品加工、乳制品消费等整个产业链发展的基本态势，记载我国奶业及相关行业重要科技成果，以及奶业企业发展的典型经验和业绩，记载国家和地方重要奶业法规、标准和行业大事记，记载国内外奶业统计资料等。
