2004年我国饲料工业经受了高致病性禽流感疫情和饲料原料价格动荡的双重考验，仍呈现产量增长、质量提高、饲料市场总体保持良好发展势头的可喜局面。2004年全国饲料工业产品产量9 660万吨，比上年增长10.89%，实现工业总产值2 428亿元，比上年增长13.16%。饲料工业生产的总体水平呈较大幅度提高，饲料安全水平进一步改善，生产结构进一步优化，饲料生产企业集团化、产业化、规模化发展进程加快，品牌意识深入人心，经营方式逐渐改变。《中国饲料工业年鉴(2005）》(以下简称《年鉴》)比较详实地记录了2004年我国饲料工业及其相关行业的发展情况。《年鉴》全文主要包括7个部分，即综合篇、专题篇、地方篇、企业篇、统计资料、大事记和附录。在正文之前以图文并茂的形式介绍了领导视察、国际交流、行业发展、企业采风、政务联络等。综合篇主要包括2004年发布的政策法规、通知、领导讲话、饲料行业组织机构等;专题篇主要包括2004年饲料加工工业概况、主要饲料产品情况、饲料原料工业情况、饲料添加剂工业概况、饲料机械制造工业概况、秸秆养畜、饲料工业许可证管理、饲料安全管理、饲料质量监督与检测、科技与推广、饲料行业职业技能鉴定、饲料工业标准化、饲料工业质量认证、国际交流与合作、饲料工业行业信息体系;地方篇包括全国省、自治区、直辖市饲料工业概况(不含台、港、澳地区);企业篇包括重点企业经验介绍和主要添加剂企业简介;统计资料包括全国饲料工业统计资料、全国畜牧业统计资料、全国水产养殖业统计资料和世界畜牧、水产统计资料。大事记主要包括全国饲料工作办公室、中国饲料工业协会以及各地饲料工作办公室、饲料工业协会在2004年的主要工作与取得的成绩;附录主要包括一些地方政策法规。《年鉴》图片部分的“领导视察”，有中央领导、部分省区领导，也有部门领导，反映了党和政府对饲料工业的重视与关怀;在“企业采风”部分，既有发达地区的饲料企业，又有欠发达地区的企业，从不同侧面反映企业的发展。《年鉴》内容丰富，覆盖面广，史实性强，是饲料行业行政事业单位、检测机构、科研机构等单位所必备的工具书。对饲料生产企业、饲料原料企业、畜牧、水产养殖企业等有较高的参考价值。《年鉴》的专题篇和地方篇撰稿人主要是各个饲料行业主管部门和行业相关专家学者。《年鉴》在编辑的过程中得到了国家农业、化工、轻工、机械、内贸、医药等部门及有关科研单位的领导和专家的协助，同时得到了各省、自治区、直辖市、计划单列市饲料工作(工业)办公室、饲料工业(行业)协会的大力支持与协作，也得到了一些企业的支持与协助，在此一并表示感谢。《年鉴》反映的各省(区、市)和有关企业等文字材料及图片部分，只要涉及到排序，都按全国省份的行政区划顺序排列;全国饲料工作办公室、中国饲料工业协会和各省(区、市)提供的大事记，除上述相应的排序外，都按时间排序。由于时间仓促，水平有限，《年鉴》编辑中难免会有遗漏和不妥之处，敬请读者批评指正。
