《中国零售和餐饮连锁企业统计年鉴—2008》是反映我国限额以上零售和餐饮连锁企业情况的资料性工具书。旨在通过大量、丰富、详实、具体和权威的统计数据,全面系统和多角度地反映我国连锁零售和餐饮业发育和发展的规模、水平。需要说明的是,为便于读者的阅读与使用,本年鉴在上年出版的基础上进行了全面改版与调整。本年鉴分为六部分:第一部分,零售企业综合篇;第二部分,零售企业地区篇;第三部分,餐饮企业综合篇;第四部分,餐饮企业地区篇;第五部分,连锁零售企业情况;第六部分,连锁餐饮企业情况。同时,还附有主要统计指标解释