《中国轻工业年鉴》由中国轻工业联合会主管、主办,中国轻工业年鉴社负责编辑、出版。本刊是服务于全国及各省市(区)轻工业各项工作,服务于轻工业企事业单位,向国内外传播中国轻工业年度发展信息,记述中国轻工业年度发展趋势的大型权威资料性工具书。本刊在保持以往所设篇章框架和基本内容的基础上,力求根据当年度轻工业发展的实际情况以及轻工业工作的重点,在形式、内容上努力创新,编写出特色,从而比较客观、完整、连续、生动地记述中国轻工业年度发展面貌,满足轻工业内外广大读者的需要。《中国轻工业年鉴》自1985年创刊后,每年出版一期。2010年版反映2009年发生的事情。对编写年度特殊的重大事件,以专题、专栏的形式单独进行反映。为确保广告的时效性,在彩色广告页有部分内容反映的是编写年度的情况。本期全书设有篇目:(一)专文、(二)特载、(三)大事记、(四)综合篇、(五)行业篇、(六)地方篇、(七)市场篇、(八)企事业单位篇、(九)部分中国轻工业年鉴社董事单位、(十)统计篇、(十一)中国轻工业辉煌60年专栏、(十二)附录、(十三)索引、(十四)图片资料、(十五)优秀企事业单位风采。本期“年鉴”内容变动之处有:新增了“中国轻工业辉煌60年专栏”、“燕京啤酒厂建厂30周年特载”,在“地方篇”中增加了部分发展突出的县、镇内容。在“市场篇”中新增加了“中国轻工业行业十强企业”、“家电下乡”、环保、节能减排及食品安全等内容。在“企事业单位篇”中增加了“典型企业及其杰出领导人物”的内容。本期“地方篇”中省市编排依全国行政区划为序,“行业篇”根据轻工业行业较多的特点原则仍然按照传统轻工业行业划分为序,涉及轻工产品原则上亦按此为顺序排列。本期“年鉴”设有多层次检索系统即设有简目、总目录及索引。书前有简目,集中在一页内可浏览全书篇目内容;简目后附有总目录,总目录可查找篇章及具体条目;索引采用内容分析法编制,并按汉语拼音音序排列。符号使用说明:“年鉴”内各表中的“空格”表示该项统计指标数据不足本表最小单位数、不详或无该项数据,“*”表示本表下有注解。诚请广大读者对本刊编写、出版中的疏漏、错误之处给予批评、指正。对本刊组稿、编写、出版中给予大力支持、帮助的有关地方政府、企事业单位和个人,本刊在此一并表示衷心感谢。