为了全面、准确地反映全省和地方粮食工作,河南省粮食局从2015年开始组织编撰《河南粮食年鉴》。《河南粮食年鉴》是由省粮食局主办并组织编写的政府部门年鉴,是粮食行业指导性、实用性、资料性工具书。每年出版一卷,逐年排列卷次,2015年刊为第一卷,向全省各级政府和粮食部门及有关单位发行。本刊采用分类编辑法,依据粮食经济属性和部门职责设计框架,以篇为单元,下设分目、条目,条目是主要表现形式。《河南粮食年鉴》全面、系统地记述了上一年度全省粮食工作的主要情况,刊载有重要的粮食政策法规文件和统计资料。本期年鉴由综述、专文、全省粮食工作、市县粮食工作、粮食政策与法规文件、附录等六部分组成。数据引用,以统计部门公布的为准;属于部门和行业的数字,均注明了来源。度量衡单位的使用,均按《中华人民共和国法定计量单位》中有关规定。除领导讲话、附录外,凡涉及粮食仓容、产量、流通、消费量等方面的计量单位均统一用公斤、吨和万吨;面积单位统一使用公顷和亩。各省辖市、省直管县的排列顺序,按照全省行政区划的统一规定排列。年鉴涉及的单位名称、人员姓名和职务均以截稿日期为准。本期年鉴的编辑出版工作是在河南省粮食局党组的直接领导下,由省粮食局机关处室、农业厅种植业管理处和各省辖市、省直管县(市)粮食局共同完成的,并得到了中国粮食研究培训中心和河南省发改委、财政厅、农业厅、统计局、中储粮河南分公司、河南工业大学、郑州粮科院、郑州商品交易所、郑州粮食批发市场等单位的大力支持,在此,我们表示衷心的感谢!不足和疏漏之处,敬请读者批评指正。