《全国农产品成本收益资料汇编2013》收录了我国2012年 主要农产品生产成本和收益资料及 2006年以来七年的成本收益简明 数据。其中全国性数据均未包括香港、澳门特别行政区和台湾省数据。 二、本汇编共分七个部分，即：第一部分，综合；第二部分，各 地区粮食、油料；第三部分，各地区棉、烟、糖料；第四部分，各地 区蚕茧、水果；第五部分，各地区肉、禽、蛋、奶；第六部分，各地 区蔬菜；第七部分，各地区畜产品。 三、本汇编中，“三种粮食平均”指稻谷、小麦、玉米平均；稻 谷指早籼稻、中籼稻、晚籼稻和粳稻平均；“两种油料平均”指花生、 油菜籽平均；“规模生猪”、“规模肉鸡”、“规模蛋鸡”、“规模奶牛” 均指各品种小规模、中规模和大规模的平均；蔬菜平均指西红柿、黄 瓜、茄子、圆白菜、菜椒、大白菜、马铃薯7 种蔬菜平均。 四、本汇编中各品种家庭用工折价均按全国统一劳动日工价计 算，2011 年为40 元/日。 五、自2011年开始，汇编中增加了各省、自治区、直辖市的蔬 菜成本收益数据。 六、本书编辑过程中得到了各级价格主管部门成本调查机构及烟 草等相关部门的大力支持，在此谨致谢意。
