《中国土特名产年鉴》是新中国有史以来第一部有关中国土特名产的年鉴类大型资料工具书，是中国各地发展名特优新产品及特色农业资料、信息、经验的总汇。每两年一卷，2000—2001年卷为第一卷，主要反映1999—2000年各地农林牧渔、轻工、中医中药等相关政府部门、企事业单位的工作以及各地的特产及其发展史。本《年鉴》是在中国即将加入世贸组织(WTO)之际编辑出版，其宗旨和目的是全方位、多层次向国内外传递中国各地发展土特名产及特色农业资料和数据的相关信息，为国内各级政府部门决策工作，为国内各地、各单位招商引资，同时也为国外政府、民间投资中国，提供决策参考。本《年鉴》的资料、数据均为中国各地农业、林业、畜牧业、水产业、轻工、中医药等政府部门及企事业单位提供，翔实、准确、权威。2000—2001年卷《中国土特名产年鉴》共设置11个基本栏目。它们是：“丝绸、茶叶、中草药、园艺·花卉·盆景、玉石·雕塑·工艺·风筝、农产·食品·粮油、林产·果品、畜产·饲料、水产、明星乡镇村、优秀地区和企事业单位”。
