《全国农产品成本收益资料汇编》是反映我国主要农产品生产成本和收益情况的资料性年刊。《全国农产品成本收益资料汇编-2005》收录了2004年全国主要农产品成本收益数据(全国性数据均未包括香港、澳门特别行政区和台湾省数据，下同)和1978年以来全国主要农产品成本收益简明数据。全国农产品成本收益资料来源于各级价格主管部门成本调查队及烟草、供销等相关部门对全国1553个县60000多农户的典型调查汇总数据。本汇编共分九个部分，即：一、综合；二、各地区粮食、油料；三、各地区棉、麻、烟、糖料；四、各地区蚕茧、茶叶、水果；五、各地区肉、禽、蛋、奶；六、各地区水产品；七、各地区蔬菜；八、各地区中药材；九、各地区畜产品。自2004年开始，全国农产品成本调查核算实行新指标体系。主要调整有：1．将土地成本纳入农产品成本核算范畴，并增设了反映农业生产实际支出和实际收益的指标“现金成本”和“现金收益”。2．调整了汇总方法，对粮食、棉花、油料、烟叶和糖料等种植业品种实行按播种面积加权汇总，其他种植业品种均按调查面积加权汇总；饲养业产品采用简单平均汇总方法。汇编中所有品种家庭用工折价均按2004年全国统一劳动日工价计算。2004年全国统一劳动日工价，种植业和一般饲养业为13.7元／日，淡水鱼养殖为19.2元。汇编收录了2004年各省(自治区、直辖市)劳动日工价(附录三)，用户可自行计算按地区工价汇总的成本收益数据(主要成本指标涵义及相关计算方法详见《附录一：新农产品成本核算体系主要指标解释》)，其中淡水鱼工价按一般劳动日工价的140％核算。为便于比较分析，1978-2003年我国主要农产品成本收益数据已按新指标体系口径作了转换(转换方法详见附录三)，另外附录了1998-2003年美国主要农产品成本收益数据(附录四)。本汇编中，“三种粮食平均”指稻谷、小麦、玉米平均；稻谷指早籼稻、中籼稻、晚籼稻和粳稻平均；“两种油料平均”指花生、油菜籽平均； “规模生猪”、 “规模肉鸡”、 “规模蛋鸡”、 “规模奶牛”均指各品种小规模、中规模和大规模的平均；蔬菜平均指西红柿、黄瓜、茄子、元白菜、菜椒、大白菜、马铃薯7种蔬菜平均。全国主要农产品成本收益简明资料电子版请登录“全国成本调查网”(www．npcs．gov．cn)免费下载。本汇编由国家发展和改革委员会价格司编。
