《全国农产品成本收益资料汇编——2003》是一部全面反映我国主要农林牧渔产品单位面积和单位产量成本收益情况的资料汇编，收录了2002年各省(区、市)主要农产品成本收益资料、大中城市蔬菜副食品成本收益资料、2002年与2001年主要农产品全国平均成本收益对比资料、1990年以来主要农产品全国平均成本收益资料。汇编资料来源于各级价格主管部门和棉麻、烟草、蚕茧、中药材、渔业、林业等行业主管部门对全国1550多个调查县(市)约60000个农户的典型调查汇总数据。汇编共分十部分，分别为：第一部分，综合；第二部分，粮食、油料；第三部分，棉、麻、烟、糖料；第四部分，蚕茧、茶叶、水果；第五部分，肉、禽、蛋、奶；第六部分，水产品；第七部分，蔬菜；第八部分，中药材；第九部分，畜产品；第十部分，林产品(略)。另附《农产品成本调查主要指标解释》，对农产品成本主要指标的含义、核算范围和核算方法作了简要说明。汇编中，“三种粮食平均”指稻谷、小麦、玉米平均；“二种油料平均”指花生、油菜籽平均；“生猪平均”指农户散养生猪和规模饲养生猪平均；“黄河流域棉区”包括河北、山东、河南、陕西四省；“长江流域棉区”包括江苏、安徽、江西、湖北、湖南五省。2002年全国统一劳动日工价，种植业和一般饲养业为11元，淡水鱼为15．4元。为方便使用，本汇编列出了各品种按全国统一工价和各地区工价分别计算的成本收益数据。统一工价和地区工价均根据工价计算公式计算得出(请参阅《农产品成本调查主要指标解释》)。为适应农村税费改革的实际情况，对2002年种植业产品税金等指标的核算口径作了统一调整。已推行农村税费改革的地区，将农业税及附加(包括农业特产税及附加)的实际数额按播种面积分摊后计入“税金”；尚未推行农村税费改革的地区，先计算出各品种应分摊的税金、村提留和乡统筹，再按这三项之和的70％计入“税金”，其余30％计入“成本外支出”中的“其他成本外支出”指标。与此相适应，“期间费用”项目中的“管理费”指标不再包含村干部工资，“成本外支出”项目中的“村提留”和“乡统筹”两项指标不再填列数据。为便于与2002年成本数据进行比较，对“第一部分综合”中“三、2002年与2001年全国主要农产品成本收益比较”表中的2001年种植业产品成本数据作了调整，即将原2001年种植业产品成本数据中的税金、管理费、村提留、乡统筹四项数据之和计入调整后的“税金”指标，同时“管理费”、“村提留”和“乡统筹”三项指标数据调整为0。本汇编由国家发展改革委价格司综合汇总编制。
